Hozzávalók:

60 dkg ponty, 75 dkg fejes káposzta,2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 5 dkg vaj, 1 fej hagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, 15 dkg kovászos uborka, Só, őrölt bors,

A káposztát legyaluljuk, besózzuk, majd egy-két órát állni hagyjuk. Ezután jól kinyomkodjuk, és két evőkanál olajban megpároljuk. A pontyot kisebb szeletekre vágjuk, finoman megsózzuk (egyrészt mert a káposzta is sós, másrészt a hal kevesebb sót igényel), borsozzuk, lisztben megforgatva a vajban kisütjük. Összekeverjük a paradicsompürét, a meghámozott és karikára vágott uborkát, majd a halszeleteket egy kevés vízzel felengedve tíz percig főzzük. Ha elkészült, tűzálló tál aljába berakjuk a párolt káposztát, ráöntjük a halat a levével együtt, és a forró sütőben körülbelül 15 percig sütjük. Tálaláskor zöldhagymával, uborkával díszíthetjük.