Hozzávalók:

20dkg füstölt bacon, 1/2 kg savanyú káposzta, 10 szem borókabogyó - lehetőleg kettévágva, 3 babérlevél, 1 liter füstölt lé kockából, kb. 10 szem egész feketebors

Elkészítés:

A bacont apró kockára vágjuk és kipirítjuk. Rátesszük a savanyú káposztát, a fűszereket, és felengedjük a füstölt lével. Lefedve kb. 1,5 órán keresztül kislángon főzzük, közben néha megkeverjük. Kolbász és húsételek mellé ajánlott.